イタリアンを中心とした各国料理を、デリカテッセン＆キッチンサイドのレストランとして提案します。
メニュー開発や仕込みなど、商品を店舗で手造りする事にこだわり、
仕入れ先にも手造りの良さを分かち合える業者様に携わっていただいております。
食材そのものの良さがお客様へ届くよう、努力しております。
ABOUT RESTAURANT
INFORMATION
★毎月更新おすすめメニュー
- UBER EATSにて当店の商品をご注文いただけるようになりました。
※ご利用の際はこちらからご注文ください
デリカテッセン
– DELICATESSEN –
店内ショーケースに並ぶ常時２０種類以上のデリをテイクアウト、又は店内でお召し上がりいただけます。
テイクアウト用に選んでいただいたデリはエコボックスに詰めてお渡しします。
購入数の多いお客様へはオードブルボックスをご用意。ホームパーティーや職場のお食事用としても、盛り付け台数のご要望など、幅広く対応いたしますので、どうぞお気軽にご相談ください。
（おしぼりやカトラリーはご購入時に必要数をお知らせください。）
※価格表記は包み代金など込みの価格です。
テイクアウト
– TO GO –
12:00～14:30
17:00〜21:00
こだわりのハンバーガーやパストラミサンドなど、焼き立ての美味しさをテイクアウト可能です。
お電話をいただけますと、最短焼き上がり時間のご案内や、日時指定で作り立てをご用意いたします。
ランチ
– LUNCH –
12:00～14:30
豊富なメニューより店内ランチをお楽しみください。
ショーケースデリをおつまみに生ビールやワイン、カクテルなども充実しております。
アイドルタイム
– AFTERNOON –
14:30～17:00
ショーケースのデリとカフェや昼飲みなど、お席で休憩出来る時間帯となります。
※お食事メニューはクローズの時間帯となります。
※平日(月曜日〜金曜日)、仕入れの外出や仕込み作業の為、クローズする場合がございます。ご利用ご希望の方は、お電話にてご予約を承ります。週末（土曜日、日曜日、及び祝日）については、全日営業いたしております。
ディナー
– DINNER –
17:00～22:00 ( 21:30 L.O. )
イートイン限定のデリ盛り合わせや、アラカルトより一品料理、メインにはグリルステーキがお勧めです。
ボトルのワインやスパークリングもご用意。
おすすめメニュー
テイクアウトも出来るお勧めメニューを毎月更新。
パスタやバーガー、ライスメニューなど、２種類をご用意し、お客様をお待ちしております。
最新情報はページ下部Instagram、LINE公式アカウントからご確認ください。
ABOUT US
Concept
(コンセプト)
ALFRED（アルフレッド）はファーストネームとして愛称で命名、（イタリア系移民に多い男性名詞）。PERUGINI（ペルジーニ）は、出店までに多くの経験や発想を培ってきた街、イタリアのペルージャが由来です。
店舗としてお客様へ、より良き商品を、より求められるスタイルで提案し、展開して行きます。
また、フード業界に携わる様々な事にチャレンジします。
Humanity
~人を大切に~
ご来店してくださるお客様への感謝の気持ちはもちろんの事、スタッフや業者の方々、近隣の事業者の方々との出会いや繋がりも大切にしています。
店舗のセオリーとして、お客様へ対し、国籍や年齢層ターゲット、客単価を設定せず、コーヒー1杯などのご利用から、ケータリングなどの大きなご予約までご相談を承ります。
ご年配の方々やお子様、どんなお客様へも真摯なサービスを心がけます。
Ecology
~地球を大切に~
テイクアウト用の包装容器、カトラリーや店内ご利用時のストローなど、出来る限り有害物質の出ない可燃性素材のものを使用し、飲料容器（瓶）などのリサイクルにも配慮しています。
私たちの将来や次の世代も限られた地球の資源を使用するという考えから、できる限り消費を節約する意識を高めて行ければと考えております。
※外袋(紙袋)をお持ちいただき、再利用していただいているお客様が増えて参りました。
Ownership
~オーナーについて~
国内で鮨や割烹料理、当時のイタリア料理店で8年間就業後、渡伊。
この後の10年間、約10カ国に渡航し、各地の文化や考え方、「人々と食」の様々な在り方と触れ合う。3年間はイタリア、3年間は中国へ定住。途中帰国、在日英国大使館の出張シェフ等を兼任。
帰国後、自ら感銘を受けたレストラン事業株式会社で4年間勤務。国内ビル会社施設等への出店や大型店舗の運営に携わる。
2021年、独立。
同年2月、コロナ禍での出店に伴い、テイクアウトを主体とした、ALFRED PERUGINIを出店。
ACTIVITIES
〇ライン公式アカウント
